parallax background

Mozzarella

 

La mozzarella è un tipico formaggio a pasta filata originaria della Campania e viene prodotta con latte di bufali allevati principalmente nel casertano.

I l suo sapore non ha eguali al mondo specie se consumata fresca. Inoltre va sottolineato che oltre a mangiarla assoluta, questo tipico fiore all'occhiello del settore lattiero-caseario della regione Campania e del Caseificio Fattorie Irpine con sede a Mercogliano, si presta per preparare insalate o per abbinarla a prosciutto cotto o speck. Inoltre va sottolineato che in un territorio dove la pizza è praticamente quasi una religione, la mozzarella di bufala viene usata proprio per questo manufatto più famoso al mondo. Per chi non ha mai provato quella di Mercogliano, questa breve recensione può fornire lo spunto per farlo e senza assolutamente pentirsene!