PRODOTTI

La mozzarella è un tipico formaggio a pasta filata originaria della Campania e viene prodotta con latte di bufali allevati principalmente nel casertano. l suo sapore […]

La mozzarella italiana è tipicamente prodotta dalla coltura del latte, il che significa che i batteri dell’acido lattico vengono aggiunti all’inizio del processo di produzione del […]

La provola è un altro favoloso derivato del latte che trae le sue origini in Campania. Nello specifico si tratta di un elaborato genuino in cui […]

Il Caseificio Fattorie Irpine di Mercogliano a dimostrazione della passione per l’arte della lavorazione di prodotti lattiero caseari cerca di eccellere in fantasia, proponendo sul mercato […]

Questo delizioso formaggio vanta una storia di oltre 2.500 anni ed è stato celebrato nel corso dei secoli. ggi il pecorino DOP viene prodotto ancora secondo […]

Il formaggio misto è un’altra specialità che si può degustare nel Caseificio Fattorie Irpine di Mercogliano. Questo derivato del latte coma da tradizione, viene prodotto con […]

Il caciocavallo è un tipico formaggio stagionato (circa 3mesi) e a pasta filata, e si tratta di una produzione molto diffusa in tutto il sud Italia […]

La treccia realizzata con i latticini è una specialità tutta campana e anche il Caseificio Fattorie Irpine di Mercogliano ne produce un certo quantitativo giornaliero sia […]

La caciotta di mucca è un altro prodotto lattiero caseario del tutto innovativo in Campania; infatti, il Caseificio Fattorie Irpine di Mercogliano rifacendosi alla ricetta originale […]

Il Caseificio Fattorie Irpine di Mercogliano a dimostrazione della passione per l’arte della lavorazione di prodotti lattiero caseari cerca di eccellere in fantasia, proponendo sul mercato […]